Hari yang mulia ini nak letakkan salah satu resepu gubahanku mestilah ala2 Qlate skit(org Qlate suka perahkan limau nipis bila nak menghirup sup ni)...biasanya macam2 resepi sup yang kita pernah jumpa..dan macam2 gaya masakan pun ada... terpulang untuk mengolah ikut citarasa seisi famili gitu...biasanya anak2 tak berapa suka pedas,oleh itu kena ikut budibicara ibu yang jadi chef di dapur..memadankan resepi untuk menjadi santapan keluarga...kita tukang masak..kita tukang "edit mengedit" gitu!
Ada resepi simple...dan biasanya kalau yang bahan2nya agak banyak ..tentulah lebih sedap terasa kat anak tekak bila menghirup sup ni..paling penting dihidang dan perlu makan ketika masih panas..jangan lupa sediakn bowl kecil uytk menghirup....biasanya para suami suka diletakkan bowl di sisi hidangan utk lebih merasa kesedapan kuah sup itewwwww...acara menghirup kuah jadinya..syruppp...syrupppp....hehe..itulah suamiku!!!
Bahan2nya:
1 paket rempah sup bunjut
1 biji bwg besar-potong baji
3 ulas bwg putih-hiris
5 ulas bawang merah-hiris
rempah 4 beradik(k.kayu manis,buah pelaga,bunga cengkih,bunga lawang)
sebuku halia-tumbuk
2 hiris lengkuas-tumbuk/ketuk
1 sudu besar lada hitam(tumbuk)
1 sudu kecil rempah biji or ketumbar(tumbuk)
1 sudu kecil jintan manis (tumbuk)
1-2 sudu besar rempah kurma or sup...
***Optional lupa lak kasitau letak klu suka kentang ,carrot n tomato..lebih manis orang kata kuah sup!!!
***klu nak pedas tambah cili api potong...jgn x potong!
p/s:yg penting make sure cik tulang sudah empuk...maka tutup api perah limau nipis sehiris dua..or ikut suka ....pastu taburlah daun ketumbar n daung sup serta bawang grg!Insya-allah Wallahhhhhh!!!
No comments:
Post a Comment